【简讯】生猪屠宰技能大培训,让猪肉生产更安全!

发布时间:2020-06-11 09:53:00   信息来源:   浏览人数:
6月9日-11日,2020年嘉兴市生猪屠宰技术及肉品品质检验培训班在海盐举办,浙江青莲食品股份有限公司作为协办单位,在新兴屠宰场开展了生猪胴体现场解剖和讲解。
 
此次培训班由嘉兴市畜牧兽医站主办、嘉兴职业技术学院承办,特别邀请了生猪屠宰行业肉品品质检验领域的专家孙连富教授讲授动物检疫理论和肉品品质检验专业知识。
 
青莲食品下属3个屠宰公司共47人参加了此次培训,覆盖了生猪进场、生猪屠宰、分割、质量管控等环节的人员。
 
通过理论与现场操作培训,各岗位对生猪屠宰环节肉品质量检验有了更深入的认识,今后将会以更加严格、规范的要求,根据法律法规及标准严把质量关,牢记“为社会提供优质食品”的企业使命,为消费者生产更加安全美味的猪肉!
 
 
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