青莲再添双院士“顶尖智库”,数字化孕育“最强大脑”

发布时间:2021-03-10 15:58:00   信息来源:   浏览人数:
3月10日上午,在青莲食品·猪猪星球园区里,汇集了中国农业的“最强大脑”——中国工程院院士李德发和中国工程院院士、发展中国家科学院院士陈剑平,举行了青莲院士专家工作站签约仪式。

 


此次青莲院士专家工作站的签约,标志着青莲食品科研支撑全产业链建设进入全新时代。两位院士及科研团队、浙江大学科研团队、青莲生猪产业研究院科研团队、强强联手,共同攻克中国地方猪自主猪种“芯片”及配套技术体系的难题,填补业界空白。

 

自2014年,青莲食品首建院士专家工作站以来,在公司与院士专家团队的共同努力下,2016年青莲院士专家工作站被评为“省级院士专家工作站”,2018年获评“国家模范院士专家工作站”。

 

2020年,青莲食品成立了国内首家中国黑猪产业研究院,邀请了国家畜禽遗传资源委员会委员及猪资源专业委员会主任委员、农业部全国猪育种协作组专家潘玉春教授担任首席科学家,为青莲的数字化育种提供科技支撑。

 

在过去的20年间,得益于科技支撑的重要战略和院士专家智囊的加持,青莲食品走出了一条少有人走的、一二三产融合之路,打造了完整、系统、一流的产业链闭环,获得了国家科学技术进步奖二等奖、国家级模范院士专家工作站、国家级标准屠宰厂、国家非洲猪瘟无疫小区等国家级荣誉。

 

同时,旗下黑猪专家“膳博士”作为世博会、世界互联网大会肉品提供商,自2007年以来已连续十多年为极地科考队提供肉品保障,并深受长三角消费者的喜爱。

 

目前,正如养猪业碰到了千年未遇之大变局,猪肉的消费也出现了巨大的变革。现代消费需求的多元化甚至粉尘化,给健康美味猪肉提出了全新的课题,传统的育种体系和养殖体系已很难适应新时代的用户需求。

 

同时,中国饮食文化的博大精深、中国猪肉的美食变化万千,又亟待寻找最适应中国烹饪、最适合中国胃的美味食材。

 

 

如何寻回记忆中的味道?如何让中国猪种“中国芯”牢牢掌握在自己的手中?如何改变中国特有地方猪种与外国猪种之间生产效率的倍数差距?这些所有的难题,都指向了一个行业空白——中国地方猪猪种自主“芯片”及配套精准营养技术体系,而这个体系的建设需要科技引领、科研突破、科技创新。

 

 

参加本次签约仪式的李德发院士,是中国工程院院士、农业农村部饲料工业中心主任、动物营养与饲料科学专家、中国农业大学动物科技学院教授,团队一直致力于动物营养与饲料科学的基础理论研究与应用研究,正是解决中国地方猪精准营养难题的不二之选。

 

据悉,此次签约后,双方将在前期研究的基础上深化合作,不仅在人才培养、技术平台提升等方面开展合作,更重要的是通过技术项目创新研究,提升产业进步。

 

 

双方深度合作项目包括:

从营养学角度调控优质猪肉生产、建立青莲生猪动态营养需要量与配方体系、建立基于近红外(NIR)技术的猪饲料原料营养品质快速检测体系、发酵饲料的生产与应用等方面。

 
 

 

签约仪式期间,李德发院士做了题为“中国猪饲料动态数据库的建立与应用”的主题报告。

 

在报告中,李德发院士多次提到“数据库建设”、“精准营养”、“肉品品质提升”等关键词,为双方团队共同打造青莲优质猪肉生产体系而努力。李德发院士及中国农大科研团队将与青莲生猪产业研究院、浙大精准育种科研团队一起并肩作战,共同攻克这一行业难题。

 

 

省农业农村厅党组成员、省畜牧农机中心主任陈良伟对青莲院士专家工作站的发展寄予厚望,他表示:当下青莲步入数字化全产业链,正是亟需农业科技的“最强大脑”。李德发院士能够选择浙江的企业签约,且作为李德发院士唯一一家选择签约的院士工作站,足以说明青莲食品在推动整个浙江生猪产业高质量发展中起到了重要的引领作用。同时,青莲食品要以此为契机,为我省农业数字化打造出标杆案例。

 

 

“青莲食品的发展离不开科技的驱动,从绿色产业链,到数字产业链,再到智慧产业链,青莲正在探索一条三个阶段交叉并进的全新农业数字化之路,构建起涵盖数字化育种、智能化动物营养工厂、智慧养殖、智慧生产、数字门店等环节的闭环体系,全力打造‘青莲未来牧场’,通过数据链接真正做到从种源到牧场再到消费者的无缝衔接。”青莲食品董事长许明曙表示,通过农业数字化的改造,年产30万吨的智能化动物营养工厂仅需要3名员工;每养殖1万头猪也仅需要3名员工。

 

 

正如海盐县副县长张梁所言,青莲食品历经20年的发展壮大,走上了一条生猪全产业链发展之路,目前正主动承接数字赋能,致力于打造数字生猪全产业链,让生猪插上数字的翅膀,让消费者吃上更健康、美味的猪肉。

 

长期以来,中国工程院院士、发展中国家科学院院士陈剑平教授一直为青莲食品整体战略的规划及顶层架构的搭建提供指导。他表示:青莲食品在全产业链发展中一直非常注重科技人才的引入和培养,如今从成长到增长,青莲食品更要发挥龙头企业的担当,做到五老协同,带动农民致富,助推乡村振兴。

 

 

事实上,从2019年起,青莲食品已在自有的金华两头乌和嘉兴黑猪原种的基础之上,与藏香猪、黄平白洗猪等优质的中国纯种黑猪资源达成战略合作,用精准扶贫和全新市场化运作,打造“原始公社”公益品牌,将真正纯种中国黑猪的美味带给消费者。

 

让每一块猪肉对应一个贫困家庭,让每一次消费成为一次公益,不仅是对中国黑猪保种之战的支持,也是对精准扶贫的农户的支持,更是推动乡村振兴的全新尝试。

 

 

 

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