荣庆和简介

发布时间:2022-02-23 08:20:46   信息来源:   浏览人数:
荣庆和——地道嘉兴粽。荣庆和始于1921年,主要从事食品制造业,是一家集食品加工、生产、销售为一体的新兴企业。荣庆和总部位于党的诞生地——浙江省嘉兴市,公司拥有10000平方5G智慧工厂,高效产能,亦可实现商业化粽子代工生产。“荣庆和”粽子一直保持着“造型美观,肉嫩味香,肥而不腻,箬香浓郁”的传统风味特色,成为嘉兴粽子品牌和饮食文化的杰出代表,也是知名的浙江老字号粽子。
发展历程
“荣庆和”品牌的由来可追溯到1921年,当时荣家的对面有庆记粽子店,西面有合记粽子店,三家都打出“五芳斋”的招牌。
1956年,荣记、庆记、合记三家合并完成公私合营改制,“荣庆和”正式成立。一时民间食粽风潮大盛,也出现许多模仿者,但都无法与荣庆和相提并论。
在时代发展演进中,荣庆和凭借其独特的文化内涵和品牌价值,赢得了消费者的关注。
尤其是1978年改革开放后,荣庆和既坚守品牌传统,又锐意创新产品,焕发出勃勃生机。尤其是在江浙一带,荣庆和粽子脍炙人口,成为广大消费者喜爱的食物。亲朋往来,也以荣庆和的粽子互为馈赠。
2011年起,荣庆和转战电商,创新的产品组合、包装设计,成为淘系粽子头部品牌,引领粽子电商品牌。
2019年起,公司在传承民族饮食文化的基础上不断创新,对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行现代化改造,目前已形成以粽子为主导,集月饼、年货、速冻等食品为一体的产品群,打造全渠道营销模式,线上线下融合发展。更有一支专注老字号复兴的专业团队进入荣庆和,开启围绕品牌/产品/渠道的系列性重建,“荣庆和”开始浴火重生。(相关性不强)
2020年,荣庆和5G智慧工厂正式启动,也为荣庆和带来了更高的产能,且荣庆和对于产品品质、成本控制、售后服务、交货期等方面均要非常严格地执行,目前已经实现商业化粽子代工生产及专属定制服务。
品牌战略
从粽子的由来到端午节的习俗,粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的食品之一。而粽子作为嘉兴具有代表性的本土特产,影响力深远。
1921年开始创立“荣庆和”品牌以来,提出了两条腿走路的品牌战略发展思路,“一条腿追赶生活运行的快速度,以现代化生产的标准连接大型超市,另一条腿发扬光大传统的粽子文化,让现代人能找到回归草根文化的本真。”为此,“荣庆和”在市区开出多家品牌餐饮店,其产品以粽子为基础,坚持从裹粽到蒸煮传统工艺现场操作完成,让食客亲身体会粽子生产与嘉兴粽子文化的完美结合。辅以特色米、面类点心,成为嘉兴现代特色饮食的代表。
品牌文化
中国传统节日,是中华民族悠久历史文化的重要组成部分。端午节,是中华民族众多传统节日之一,在我国已经存在了上千年。西晋《风土记》说:“仲夏端午。端者,初也。”这便是“端午”一词最早的出处。
而端午的起源,也众说纷纭。如今端午节凝结着中华民族的精神和情感,承载着中华民族的文化血脉和思想精华。人们通常会举行各种活动来庆祝端午节的到来。正如这句诗词所述:插菖蒲挂艾草,熏白芷饮雄黄。戴香囊沐兰汤,赛龙舟吃粽子。
每年的端午,都是清香的粽叶包裹着香香的糯米。荣庆和粽子也在人们心中留下不可磨灭的印象。
久而久之荣庆和便拥有自己的“庆文化”——每一件小事都值得庆!
每周给自己买一束花,节日给自己选一份礼物,定期和朋友来一次聚会,生活的这些仪式感,和矫情无关。 在这浮躁的时代,仪式感是一种把生活过得精致的奢侈,一种闲暇的心情,一种不凑合的态度。 生活,确实离不开柴米油盐,但也离不开诗情画意。仪式感,恰是情侣的热恋秘籍,也是家庭日子的高配,生活需要仪式感,越庆,越幸运,幸运带来财富。
因此荣庆和长期以来具备礼品基因,小到节令伴手礼大到节日礼盒,赠你生活的仪式感,抓住平凡日子的闪光点。
荣庆和粽子食材选用
——东北米、“大红袍”赤豆、草香猪、高山箬
粽子选材
采用上好的东北糯米,寒地黑土,细致蒸煮,香气宜人、颗粒饱满,品尝时有嚼劲。
精选赤豆——“大红袍”,通过祖传秘方调制,成就荣庆和豆沙粽的盛名。
肉粽采用上等草香猪后腿肉,包裹出一只只放心、美味的荣庆和肉粽。
高山伏箬,粽叶选用野生高山若叶,质地柔韧,叶片修长宽大,精选每一片粽叶  ,这样的粽叶大小适中,经其蒸煮的粽子,粽香四溢。(宣传内容
荣庆和粽子工艺特色
古法洗腌糯米:粽子在包制前对糯米进行合理的清洗和湿润对粽子口感有很大影响,糯米水分的控制,何时添加调料开始对糯米进行腌制,荣庆和有着传承了百年的独家古法秘方工艺。
百年秘制配方:馅料配方对粽子口感起着决定作用。荣庆和旗舰级食材配料,百年嘉兴粽老底子秘制配方,美味藏在每一个粽子里。
四角粽:荣庆和既有馅料比高达40%以上的180g的“霸王粽”,硕大体积,当之无愧粽中霸王,美味十足,口口有料!又有个头小巧精致的“一口粽”,口感细腻、咬劲一致,丰润扎实。
文火慢工蒸煮:荣庆和粽子在包制后,要通过文火慢慢蒸煮4个小时,将糯米的糯性、筋道发挥到了最佳,吃起来香糯宜人,同时咬劲十足。
5G工厂
2020年,荣庆和开启首个粽子行业自建5G工厂供应链,拥有约一万平方米的洁净车间,实现5G网络全覆盖。智慧工厂将利用信息化实现产品可追溯,降低交付周期。同时,5G工厂的启动,也为荣庆和带来了更高的产能,粽子日最高产量可达到38万只。且荣庆和对于产品品质、成本控制、售后服务、交货期等方面均要非常严格地执行,目前已经承接多个品牌代工项目及专属定制服务。
特色产品
霸王粽
荣庆和霸王粽特选天赐食材打造出的挺亮有型的霸王粽,两颗完整咸鸭蛋黄,比传统粽子提升2倍。搭配超大块猪后腿肉,美味提升80%。包裹清香沁人的粽叶,香绵可口的糯米粒,组成了完美的霸王双黄大肉粽,单只180g净重,美味十足,口口有料!
双黄莲蓉月饼
荣庆和双黄莲蓉月饼175克超大个头,精选甲天下之一湘莲制馅,莲香浓郁,入口绵软细腻,无颗粒感。配以十三度原生态新鲜咸蛋黄,皮质松软,口感细腻润滑,莲香味醇,蛋黄色泽自然,与莲蓉馅料结合,咸甜可口。一年售出80万只。
双黄豆沙月饼
荣庆和双黄豆沙月饼175克超大个头,精选大红袍赤豆炒制豆沙馅,色泽油润,口感沙沙,入口充满浓郁的红豆甘香。两颗红心鲜鸭蛋黄嵌入其中,香气诱人,每一口都渗透着浓浓都鲜醇滋味,唇齿留香,大呼过瘾。
八宝饭
荣庆和香糯八宝饭,优选每一份食材,净数道工序,严格挑剔,呈现舌尖上的美味。足足八种馅料,香味浓郁,齿间留香 ,味美香甜,口口大满足!
礼盒定制
荣庆和已为100余家企业提供专属定制的荣庆和礼盒。从产品包装、周边产品、食材选料、口味特色、百年秘制配方等多维度体现荣庆和定制礼盒是不可错过的选择。
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