首届世界名猪文化节即将启幕——《嘉兴新闻在线》

发布时间:2017-01-16 14:01:00   信息来源:   浏览人数:
生活越来越好了,年味反而淡了,这的确是一个让人难以释怀的话题。有些城市的年轻人甚至不知道猪是如何走上餐桌的,年猪祭祀、全猪宴等江南乡土年俗逐渐淡化。如何传承濒临消逝的传统年猪习俗,如何将乡土文明的种子种进城市人特别是孩子心中,也随之成为一个新的课题。

为此,海盐县人民政府联手浙江青莲食品股份有限公司、世界名猪文博园,将在1月20日至22日举办首届世界名猪文化节暨膳博士美味市集·年货季,为大家带来一场年味盛宴。

品最顶级肉食,购最实惠年货,忆最正宗年味……这样一场别出心裁的活动是否足够打动你呢?为了回馈忠实的读者,晚报还特地为大家争取到了新年福利,300张免费门票等你来抢。

顶级美食等你来尝

继上周邀请省市文化部门和高等院校的民俗研究专家对“江南年猪文化”进行研讨并形成框架后,1月20日上午9点30分,在世界名猪文博园6号楼前的空地上,首届世界名猪文化节将正式开幕。

这场开幕式有哪些看点呢?据悉,在开幕式上,不仅有锣鼓、舞龙、滚灯、歌舞等表演,你还能看到最具规模的江南“请年猪”仪式。到底年猪要怎么挑选?如何杀年猪?请年猪到底有哪些讲究……这些问题的答案,在活动中统统能找到。

欣赏完开幕式后,你可以去膳博士美味集市逛一逛。有“小猪拍拍拍”、“年猪萌萌哒”、“顶级美味品尝”、“年猪创意厨房”、“年味童心乐”、“年货超级购”六大主题活动等你来参与。

对于“吃货”来说,以下两个时间点千万要记牢:20日至22日上午10点和下午2点,文化节都有顶级美食免费品尝。外国厨师将现场切割世界上最贵的西班牙伊比利亚5J火腿,最顶级的伊比利亚火腿选用在橡树林中生活一年以上的伊比利亚黑猪制成,全程只采用海盐腌制,耗费三四年之久,堪称火腿中的爱马仕,每一口咀嚼都会让人感觉到唇齿留香。而均安蒸猪曾经亮相过《舌尖上的中国》,食材为一头50公斤的整猪,光腌制就要6个小时以上,整只入箱蒸制,不仅大饱眼福,还能大饱口福。还有全世界闻名的德国手工香肠,为你带来纯正的德国风味……
此次在膳博士美味市集还有膳博士年度新品惊艳亮相:还原最传统江南肉粽味道的黑猪肉粽;不添加色素,像玫瑰一样粉嫩剔透的玫瑰香肠;松软适口、越嚼越香的黑猪肉脯;不添加亚硝酸,全新升级版的黑猪年味大礼包……
在参观完青莲物联网展厅后,如果想带一些年货回家,青莲食品工厂店你绝对不能错过。青莲食品通过最优质的品质和最实惠的价格来打造青莲食品工厂店,这里有现包粽子、休闲产品、烤肉烤派、酱卤产品等,试吃、展示和销售结合,集结了青莲食品旗下所有的年货产品。另外,你还可以通过最优惠的价格预订年猪,草包猪年猪的预订价格低到了罕见的4.4折,两头乌年猪也低至5折,半头即可起订,千万不要错过。

除此之外,你还可以与各种小猪造型的雕塑拍照,到小猪互动区域跟江南各地年猪来一次“亲密接触”,向大厨学习年猪菜肴的烹饪方法,参加抽奖等活动。

300张免费门票等你来抢

提及举办这场活动的目的,在此前接受采访时,海盐县元通街道党委副书记杜建勇介绍,以世界名猪文化节为契机,以世界名猪文博园为载体,举办这场活动,主要是希望挖掘江南年猪背后的文化元素,还原最传统的江南年猪文化,传承行将消逝的江南年猪习俗。“与此同时,我们也希望抢占先机,确立元通美食小镇的核心优势,为海盐乃至嘉兴打造全新的文化旅游名片,为美食小镇的打造和文博园开园提前造势。”

在青莲食品的相关负责人看来,作为农业龙头企业,他们公司进行“产业+文化”、“线上+线下”的全新尝试,凭借首届世界名猪文化节探索全新的跨界融合模式,搭建起消费者与产业的沟通平台,通过体验、展示、互动等丰富形式,重塑消费者对食品安全的信心,并以此带动整个产业的升级。

说了这么多,你是不是迫不及待想参加世界名猪文化节了呢?别着急,晚报为大家争取到了300张免费门票的福利。即日起,读者可以来嘉兴日报社2楼的南湖晚报热线接线室领取,每人限领两张,先到先得,抢完为止。为了保险起见,你也可以致电82828110提前询问是否还有余票。品最顶级肉食,购最实惠年货,忆最正宗年味,让我们赶着新年的脚步,速度约起来吧!

活动地点:世界名猪文博园
活动时间:1月20日至22日
交通:乘坐K167、K171、K209、K218路公交车,在“顺流站”下车,往北走200米,红绿灯处即为目的地;具体地址为嘉兴市海盐县元通街道嘉盐公路电庄段1588号,自驾可走杭浦高速,从海盐东出口下高速,再行驶50米到达。
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