首届世界名猪文化节在海盐开幕——《嘉兴日报》

发布时间:2017-01-21 14:05:00   信息来源:   浏览人数:
新春将至,浓浓的年味逐步蔓延开来。昨天(1月20日)上午,首届世界名猪文化节在浙江海盐县元通街道拉开帷幕。请年猪、品美食、买年货、玩游戏……来自上海、杭州、嘉兴的数千游客齐聚世界名猪文博园,共赴一场年味盛会。

  “鸣锣!鼓乐起,请年猪!”随着一声呼号,6位身着节日盛装的村民抬着年猪巡游而来,一场别开生面的请年猪活动热闹上演。

  “上香告天,一叩首、再叩首、三叩首。撒酒祭地、祭姜太公、诵祭文祈福……”在隆重而富有仪式感的祭祀活动中,许多关于年猪的记忆被慢慢唤醒。

  “以前我们农村里,每到新年,家里也会杀年猪,吃年猪,但是这样的仪式倒是第一次见。”村民章大伯告诉记者,现在生活好了,不过年味倒是淡了,多搞些这样的活动,大家一起热闹热闹,挺有意思。

  正如章大伯所说,年味是每个中国人一生的记忆,但如今,随着乡土年俗逐渐淡化,传统农耕蕴含的生态文化渐行渐远,年味也越来越淡。

  “民间请年猪,既是对自己一年辛苦的犒赏,也是对新一年丰衣足食的期盼。今天我们重新举行这样的活动,就是要将散落在历史中的习俗串联起来,通过庄重的仪式,来唤起回忆、传递年味。”海盐县副县长金进喜说。

  记者了解到,为了更好挖掘年猪文化,此前主办方还专门邀请了浙江省文化厅原副厅长、浙江省民俗文化促进会副会长连晓鸣,中国美术学院教授、浙江省非物质文化遗产专家委员会会员王其全,中国民俗学会理事、浙江省民族民间艺术保护工程专家委员会委员顾希佳等十多位专家,围绕传承江南年猪文化展开研讨,为办好活动出谋划策。

  新春将至,年味自然也离不开美食和年货。昨天开幕的膳博士美味市集也十分热闹。美食品尝区,早早就排起了长队。外国厨师现场切割名贵的西班牙伊比利亚5J火腿,曾经亮相《舌尖上的中国》的均安蒸猪以及世界闻名的德国手工香肠,这些可都是“吃货”的最爱。

  青莲工厂店的各个摊位都人气爆棚。“我主要是买了点肉脯、烤肠这类的休闲食品,马上过年了,备点零食。今天价格很优惠,所以多买点。”“我看两头乌的猪肉品质很好,所以买了几斤。”“这个墨鱼肠,再给我来两包。”……摊位前到处都是大包小包买个不停的市民。

  大人们“买买买”的同时,孩子们也玩得开心。与各种小猪造型的雕塑拍照,在小猪互动区域跟江南年猪“亲密接触”……各种童玩活动吸引了不少孩子们参与。

  “我们希望通过请年猪仪式、游戏互动、美味体验等多种方式,重新唤起人们心底对自然生态的亲近,倡导农业绿色永续的发展理念,传承逐渐淡忘的年猪文化,为农耕文明特别是猪文化的传播提供全新的途径。”活动执行方青莲食品有限公司相关负责人告诉记者。
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