《新闻晨报》:舌尖上的“膳博士”登上CCTV

发布时间:2014-12-09 10:09:00   信息来源:   浏览人数:

 12月9日晚19:00,CCTV-7《农广天地》栏目,以膳博士品牌为载体,播出《从农田到餐桌――走进海盐》专题片。膳博士品牌的持有者——农业产业化国家重点龙头企业青莲食品,以规范透明的全产业链模式,系统展示了嘉兴乃至浙江食品企业的良好形象。
CCTV-7《 从农田到餐桌》以关注舌尖上的安全为宗旨,是中央电视台军事•农业频道《农广天地》栏目全新打造的系列专题片。该系列片以无公害、绿色、有机农产品和地理标志性农产品(“三品一标”农产品)为依托,通过记者的实地采访,追溯优质、特色农产品的生产加工过程,展现我国现代农业标准化、规范化的生产过程,引导生产者科学种养,消费者放心消费。
《走进海盐》整个专题片拍摄历时半月,拍摄团队全程追踪膳博士品牌全产业链体系,从种猪繁育、生猪养殖、饲料供应、标准屠宰、生鲜物流直至终端消费,用生动而细致的镜头展示美味猪肉专家——膳博士的秘密所在。专题片聚焦企业以“为社会提供优质食品”为愿景,以及为了这个愿景,膳博士在地方猪产业内深耕15年,投入无数心血与努力,期待能为更多的消费者提供安全美味猪肉。
此次播出的专题片,拍摄团队还用镜头记录了牧场、车间、物流、门店等食品行业普通劳动者的奉献,记录下嘉兴美丽的田园风光、海盐古城的婉约和湖山沧海的壮丽。
代表着媒体权威声音的中央电视台,在全国众多的肉品企业中,为何选择膳博士?
膳博士有经受得起时间考验的食品安全绩效和管控体系。自创立以来,公司始终以“为社会提供优质食品”为使命,贯彻“食品安全一票否决”的质量原则。2003年公司开始瘦肉精自检,十余年来无事故。2004年公司率先自主研发、导入产品质量安全追溯系统。2006年公司通过ISO系列体系认证,2012年通过了食品工业诚信管理体系认证。2012年膳博士猪肉被认定为“绿色食品”,成为浙江省首家获得此殊荣的猪肉品牌。2007~2014年,膳博士品牌连续8年11次完成中国极地中心科考船“雪龙号”的供货任务。
膳博士的安全管理,除了严格的标准规范,更得益于全产业链的安全管理模式。公司已涵盖“良种繁育”-“生态养殖”-“透明工厂”-“肉品加工”-“冷链物流”-“品牌门店”-“文化旅游”等生猪产业所有环节,完成从源头到餐桌的产业链布局。此轮专题片拍摄,拍摄团队辗转嘉兴黑猪原种场、生态种养基地、新兴屠宰厂、物流车队、膳博士生活馆、农家餐厅,真实再现了从源头到餐桌的全程安全管控过程,完整诠释了美味安全猪肉的全程保障过程,表明全产业链模式是符合中国国情的食品安全模式。
近年来,食品行业遭遇信任危机。青莲食品作为龙头企业积极探索全产业链的规模化和标准化,不断向上、下游两端扩展,打破原有一、二、三产的产业界限,2014年,嘉兴黑猪原种场升格为国家级保种场,公司建立四大院士领衔的青莲生猪产业研究院,投资1亿元的中国首家地方猪文博园正在积极建设中,将以“互动、体验、传播、交流”为特色,打造食品安全消费的新型商业模式。
央视以膳博士为载体展示嘉兴食品产业的安全,无疑是对以青莲食品为代表的浙江食品企业的肯定。青莲食品董事长许明曙表示,食品安全是企业的底线责任,膳博士在央视播放深感责任重大,未来将从产业融合、科技支持、机制建设、模式创新上深化食品安全管理工作,努力保障和引领食品安全消费。
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