4月10日，中央广播电视总台农业农村频道（CCTV-17）《乐游新乡村》栏目摄制组来到浙江省海盐县，探店打卡本地特色餐饮代表"胜利面馆"，并进行专题拍摄。这是该栏目"乡村振兴中的美食文化"系列报道的重要一站。

《乐游新乡村》是一档行进体验式综艺栏目。今年，该栏目推出《春游季》系列，由主持人与嘉宾组成乐游团，每期探寻一地，以体验、游戏、表演等方式，展现全国各地的新城乡、新玩法、新生活。节目每周五20:15在CCTV-17播出，央视新媒体矩阵同步播出，每期播出片长为50分钟。

【央视镜头下的烟火气】

“看海盐日出，向胜利奔赴”

上午7点，《乐游新乡村》摄制组刚结束余华老师推荐的“海盐日出”观赏拍摄，紧接着就在晨光中奔赴前往藏在北大街的胜利面馆，将镜头对准“小说照进现实”的乡土美食。

由主持人与嘉宾组成的“春游团”在胜利面馆落座，品尝了胜利招牌早餐，胜利猪肝面、大排面、白玉大肠面、烧麦、泡菜、香醇豆浆、酥脆大油条等。

【这一碗尽显诚意十足】

现熬浓汤3小时，现炒浇头份量足，一锅只出一碗面,才成就吃得到的海盐味。

【招牌推荐】胜利猪肝面

无抗猪肝鲜嫩入味搭配清脆鲜香的韭黄，再结合爽滑面条口感,扎实吸上一口就惊艳满满幸福感！

【来店必点】胜利黑猪大排面

一整块厚实大排，外脆里嫩浇上浓油赤酱，还没吃就闻到肉香四湓，想体验大口吃肉大口吃面的过瘾满足，这道是必点项！

【肥肠控专享】胜利白玉大肠面

白玉肠铺满碗，挑一筷面吃上一口肠，一糯一韧口感十足，爱肥肠就别错过！

【经典怀旧】胜利豆浆+胜利大油条

香醇温厚的胜利豆浆，无论是搭配胜利酥脆大油条，还是搭配胜利豆花干、茶叶蛋，都是过早的上乘之选。这套王者搭配贴心地照顾好每一个中国胃！

【这一碗如何拿捏味蕾？】

答案是：新鲜好食材！

胜利面馆所有猪肉食材来自黑猪专家膳博士，拥有国家地理标志证明商标的“嘉兴黑猪”，在一碗碗热气腾腾的“肉面”中，地道口感得以充分释放。

膳博士黑猪在饲养过程中遵循中国本土地方猪特性，五谷饲料中加入了优质的紫花苜蓿草，猪猪吃了促进消化，还有效减轻猪肉的腥臊味。

*膳博士云上牧场

集团20多年全产业链布局，严格把控黑猪从育种，养殖，屠宰，加工到餐桌的每一个环节，只为餐桌上的这一份新鲜好食材。

胜利爆款白玉大肠面，大肠原料从生猪屠宰到洗净历经8道工艺，全流程不超过2个小时，不给异味侵入时间。当晚屠宰，凌晨到店，锁住“原汁原味”，方可为食客呈现一碗好面。

当每一天胜利的日出从海上升起，希望的曙光扑面而来，一碗面记录一方天地，也见证每一个人的步履不停，胜利面馆用一缕烟火为每一个前行者加油助力！

【一号难求】

胜利饭店清明小长假爆火

"上午的号5分钟抢光！"

清明小长假三天，胜利饭店的服务员嗓子都喊哑了——这家因作家余华爆火的老店，创下三日排队10000+号的惊人记录！

小长假期间，胜利饭店门前从早到晚都排着蜿蜒曲折的长队。早上刚开门，游客就像潮水一般涌入取号，仅仅5分钟，上午的号码就被一抢而空，不少人只能无奈选择下午再来。

午饭时间，店内座无虚席，喧嚣声此起彼伏；店外排队的人群更是犹如一条不见首尾的长龙，望不到尽头。即使到了下午两三点，依然有不少人坚守在等号位上。有些游客因为拿号太晚，一等就是好几个小时，足见火爆程度！

【品牌故事】

胜利饭店

【品文学情怀，享烟火人间】

从余华《许三观卖血记》跃入现实的胜利饭店，以“一盘炒猪肝、二两黄酒”的经典套餐风靡全国，日均销量超200份，被余华亲赞“都好吃”。

沈荡古镇店复刻六七十年代饮食风貌，武原北大街店扩容5倍，主打120余道海盐土菜，食材精选“膳博士”黑猪肉，稻草扎肉、酸萝卜大肠等现点现烹，烟火气十足。

作为省级美食体验店，这里不仅是书迷的朝圣地，更以文学IP串联文旅路线，成为海盐文化新地标。旗下更有看海盐日出吃胜利面馆的新文旅。来胜利饭店，品故事里的味道，寻舌尖上的情怀。

胜利系列餐馆